Gli esperti dietetici non venduti discutono sui numerosi benefici per la salute di una dieta alcalina, la maggior parte concorda sul fatto che sia un modo per prevenire le malattie.
La dieta alcalina consiste nel consumare vari alimenti alcalini o neutri. Si considera che riequilibra gli acidi nel corpo e migliori la salute. La dieta alcalina offre numerosi benefici. Aiuta a mantenere il pH del corpo per garantire un sistema sano e stabile.
Gli acidi sono sostanze con un pH inferiore a 7; le sostanze alcaline hanno un pH superiore a 7.
In generale, più ci si avvicina alla neutralità, più sono benefiche per la salute.
Ci sono poche ricerche pubblicate a supporto della dieta alcalina.
Ci sono poche prove a sostegno dell'idea che la dieta alcalina sia utile o necessaria. Il corpo svolge un ottimo lavoro nel mantenere l'omeostasi senza essere costretto a mangiare cibi specifici. Sebbene esistano alcune restrizioni alimentari, molte possono essere consentite perché sane.
Cibi o bevande acide possono riequilibrare il pH corporeo. Diversi alimenti avranno altri effetti sul pH, quindi è essenziale sapere cosa compone la propria dieta e su cosa concentrarsi.
L'urina è essenziale per regolare il pH corporeo. Aiuta il corpo a rimuovere l'eccesso di acido e a bilanciare il pH in tutto il corpo. I livelli di acido nelle urine aumentano dopo aver mangiato carne comune, come bistecche e polpette. Questo significa che il corpo si libera dell'acido di cui non ha bisogno.
Le cellule tumorali prosperano in ambienti a basso pH. I sostenitori della dieta alcalina credono che questo stato di basso pH possa uccidere le cellule tumorali.
Tuttavia, gli studi che suggeriscono che un ambiente acido aiuti la crescita delle cellule tumorali non rappresentano la natura complessa del comportamento dei tumori nel corpo umano. Le persone che seguono una dieta alcalina sono incoraggiate a evitare cibi grassi, zucchero, alcol e cibi trasformati. Mangiano invece verdura, frutta e acqua con moderazione.
Questa dieta può aiutare a ridurre l'infiammazione. L'infiammazione è una risposta naturale a lesioni e infezioni, ma un'infiammazione eccessiva, nota anche come infiammazione cronica, può causare danni al DNA e generare malattie.
I cambiamenti nella dieta non influiscono sui livelli di pH del sangue. Gli effetti che hanno sulla salute, tuttavia, potrebbero essere positivi. Consultare un medico prima di iniziare qualsiasi cambiamento nella dieta sarebbe la soluzione migliore ognuno è diverso dall'altro.
L'ideale è una dieta a base vegetale ricca di verdure, frutta, cereali integrali e fagioli/lenticchie.
Anche ridurre il consumo di carne e cibi trasformati può contribuire a condurre uno stile di vita più sano.

Cosa si può mangiare con una dieta alcalina?

Verdure:

Amaranto verde
Asparagi
Peperoni
Tarassaco verde
Ceci
Cavolo riccio
Lattuga
Cactus messicano
Zucca messicana
Funghi
Okra
Olive
Cipolle
Zucca
Verdure di mare
Tomаtillo
Pomodoro
Cime di rapa
Crescione
Rucola selvatica
Zucchine

Frutta:

Mela
Banane
Frutti di bosco
Melone
Prugna
Ciliegia
Ribes
Fichi
Uva senza semi
Limone e lime con semi
Mango
Arancia
Papaia
Pesche
Pere
Fichi d'India
Uvetta senza semi
Melograno
Tamarindo

Noci e semi:

Frutta secca e semi
Nocciole
Semi di canapa
Noci

Oli:

Olio di avocado
Olio di cocco
Olio di vinaccioli
Olio di semi di canapa
Olio d'oliva
Olio di sesamo

Spezie e condimenti:

Sciroppo d'agave puro al 100%
Basilico
Alloro
Chiodi di garofano
Coriandolo
Zucchero di datteri da datteri secchi
Peperoncino Habanero
Cipolla in polvere
Origano
Prezzemolo
Sale marino puro
Salvia
Santoreggia
Dragoncello
Timo

Cereali:

Amaranto
Khorasan
Quinoa
Farro
Teff
Riso selvatico

Bisognerebbe mangiare prodotti biologici per rimanere in salute. I prodotti biologici, soprattutto frutta e verdura, sono ricchi di vitamine, minerali e fitonutrienti che possono aiutare a frenare la voglia di cibo in modo più efficace.